夏秋裕美の Miracle Earth Garden~Blog

南アルプスの麓より☆地球が育む小さな奇跡

ダマスクローズのジャムを作りました

6月2日から咲き始めたダマスクローズは、

本日26日、最後のお花が終わりました。

 

蒸留したり、ジャムをつくったり。

嬉し忙しい三週間でした!

f:id:sacredaroma:20190626224119j:plain

咲き始めて10日目頃が一番お花が多い時期です。

ジャムはたくさんのお花が必要なので、

開花ピークの数日だけの楽しみです。

 

毎年ジャムを心待ちにして下さっている、

お友達とお子さんたちと一緒に、

バラジャムを作りました。f:id:sacredaroma:20190626224308j:plain

花びらをはずして洗ったら、

お昼ご飯をいただく間、

風通しの良い場所でかわかしておきます。

 

みんな待ち遠しくてウズウズ。

f:id:sacredaroma:20190626224628j:plain

お花が乾いたら、

花びらにレモンを入れて、

ぎゅ~~~っと絞ります。

ちびっこたちが一番盛り上がる瞬間✨

 

花びらとレモン汁がなじむまで、

またしばらく置いておきます。

 

パラパラと雨が降ってきて、

みんなで雨のうたをつくって唄いながら、

楽しく待ちます。

 

さて、もうそろそろいいかな?

ボウルをのぞいてみると、

わぁ!こんなにきれいな色に!

f:id:sacredaroma:20190626224801j:plain

f:id:sacredaroma:20190626225426j:plain

真っ赤なしぼり汁は大事にとっておいて、

花と湧水とお砂糖をお鍋に入れてクツクツ。

f:id:sacredaroma:20190626225541j:plain

最後に、赤いお汁を入れて一煮立ち。

 

煮沸消毒しておいた保存ビンに入れて、

脱気をして、出来上がり!

f:id:sacredaroma:20190626225918j:plain

f:id:sacredaroma:20190626225828j:plain

なんて美しいのでしょう♡♡♡

f:id:sacredaroma:20190626230103j:plain

ビンに入りきらなかった分は、

さっそく、いっただきま~す!

 

今日もブログにご訪問ありがとうございます。

 

夏秋裕美のWebサイトはこちら☟

花ちゃんのお気に入りの場所

犬の花ちゃんは、

いつも庭でお昼寝しています。

f:id:sacredaroma:20190618233810j:plain

このごろ気に入っているのは、

カフカのレタスの中で眠ること。

f:id:sacredaroma:20190618233859j:plain

わたしは草刈りをして、

オクラを植えて、

カレンデュラスグリを収穫して。

f:id:sacredaroma:20190618233949j:plain

花ちゃんは、

まだ、寝てました……。

 

f:id:sacredaroma:20190618234201j:plain

f:id:sacredaroma:20190618234240j:plain

 

『ダマスクローズの花摘み&蒸留会』

魔法がかかったような (ご参加の何人かの方がそうおっしゃっていて、わたしも「確かにそうだわぁ!」と思ったんです。バラの魔法ですね!) 不思議な幸せな時空間を、ご一緒に創造して下さった皆さま、心より、ありがとうございました!

伊那谷の仲間たちをはじめ、東京、神奈川、山梨、木曽、茅野、飯田など遠方からのご参加や、ちびっこからおばあちゃままで、ほんとうに素敵なメンバーでの集いとなりました。

残念ながら今回はいらっしゃれなかった皆さま、また来年!

f:id:sacredaroma:20190618234618j:plain

f:id:sacredaroma:20190618234826j:plain

あぁ!楽しかった♡

 

ダマスクローズの花だより

ただいま『ダマスクローズの花摘み&蒸留会』を開催しています。

f:id:sacredaroma:20190611013509j:plain

雨に打たれながらも、

お花をつぎつぎと咲かせてくれて♡

毎日カゴいっぱいに花摘みしています。

 

そして…。

毎日両手いっぱいに、

ポキッと折られたつぼみを集めます。

f:id:sacredaroma:20190611014156j:plain

ゾウムシさん大活躍中デス。

 

なんとも悲しい瞬間ですが…。

これもきっと、

自然界の神聖なるバランスなのでしょう。

 

近くのリンゴ園さんでは、

ただいま摘花で大忙しです。

大勢のお手伝いの方がいらして、

総出で咲きすぎた花を摘んでいます。

 

それを見ていて、

「あ、そうか!」と思ったんです。

 

咲きすぎた花を落とすのは、

ゾウムシさんとバラさんの共生⁉

 

『バラの花が大好きなのは、あなたたち人間とおんなじよ!わたしたちは大好きなバラの花の中で子供を育てるんです。バラと相談して、たくさんつきすぎた蕾の中で!」

ゾウムシさんからこんな声が聴こえてきそうです…。

 f:id:sacredaroma:20190611013200j:plain

 ただいま開催中の、

『ダマスクローズの花摘み&蒸留会』

 

ご参加下さった皆さま、

ありがとうございました!

 6月12日に終了予定でしたが。

ダマスクローズの蕾が、

まだまだ、次々と上がってきています。

 

あと1~2回、開催できる予感です!

直前のご案内にはなりますが、

もし、ご興味ございましたら、

お気軽にお問い合わせくださいね!

こちらをクリック

 

お問合せはメールにて

sacredaroma.yumi★gmail.com

(★を@に変えて下さい)

 

6月のお庭は花盛りです。

f:id:sacredaroma:20190611023816j:plain

今日もブログにご訪問いただき、

ありがとうございました!

 

『ダマスクローズの花摘み&蒸留会』のお知らせ

『ダマスクローズの花摘み&蒸留会』開催!

f:id:sacredaroma:20190528133035j:plain

『Miracle Earth Garden』サイトで募集開始いたします。

 

<開催日程>

6/3(月)(終了しました)

6/6(木)(終了しました)

6/9(日)(終了しました)

6/12(水)(終了しました)

6/14(金)(終了しました)

 

各日、朝8時半スタート

 

お花の咲くベストタイミングは、必ずのお約束が出来ないものですから、開花状況により、直前の開催決定となる場合もございます。ご了承の上お申し込み下さいませ。

 

今年も、伊那のワイルドツリーさんにご協力いただけることになりました。裕子さんありがとうございます!!!昨年の蒸留会のブログはこちらをクリック

 

ぜひご一緒に、ダマスクローズを摘みましょう💕

f:id:sacredaroma:20190528140254j:plain

♡詳細・お問合せ・お申込は♡

こちらをクリック

 

♡またはメールで♡

sacredaroma.yumi☆gmail.com

(☆を@に変えて)

f:id:sacredaroma:20190528140320j:plain

最後までお読みいただき、

ありがとうございました!

 

ブルガリアのバラの谷からやってきたダマスクローズ

ダマスクローズの蕾がふくらんできました!

f:id:sacredaroma:20190517205856j:plain

わが家のダマスクローズは、『バラの谷』として知られている、ブルガリアのカザンラクから空輸されてきました。

 

出典: フリー百科事典『ウィキペディアWikipedia)』
 
 

ナビゲーションに移動検索に移動

 
ブルガリアカザンラク近くのバラの谷でバラを摘む農民の様子。1870年フェリックス・フィリッピ・カーニッツF. Kanitz)によって描かれた。

バラの谷(バラのたに、ブルガリア語:Розова долина / Rozova dolina[1])は、ブルガリア中部の地域で、中央バルカン山脈のすぐ南にあり、同山脈とスレドナ・ゴラ山脈にはさまれた一帯を表す。ストリャマ川Стряма / Stryama)とトゥンジャ川Тунджа / Tundzha)の2つの川の渓谷がある[2]

渓谷は、バラの生産地として良く知られており、バラはこの地で数世紀にわたって栽培され続けてきた。ブルガリアトルコと共に、香水に使われるローズオイルの世界最大規模の生産地の一つである[3][4]。バラから抽出されたオイルは香水用として世界的に使われている。ローズオイル生産の最大の拠点となっているのは、バラの谷の中央に位置するスタラ・ザゴラ州の町カザンラク(カザンルク)であり、このほかにもカルロヴォソポトカロフェルKalofer)などの町が生産拠点となっている。毎年、カザンラクではバラとローズオイルを祝うバラ祭りが開かれる。

バラ摘みは毎年5月から6月にかけて行われる。この間、一帯はバラの良い香りに包まれ、多様な色のバラに覆われる。バラを集める作業は器用さと忍耐が必要で、かつては女性の仕事であった。バラの花は一つ一つ摘み取られ、ヤナギのかごに入れて蒸留所に運ばれる。

 

伊那谷ブルガリアのバラの谷は、地形や標高が似ているようで、スクスクと成長して今年で10年目になりました。(お花の咲いている写真は昨年のものです)

f:id:sacredaroma:20190524010023j:plain

ダマスクローズは、約2週間にわたり毎日花が咲きますが、1~2日で散ってしまいます。初めの頃は、せっかく開いたお花を摘んでしまうのを躊躇していましたが、このごろは思い切って、朝一番香りの良い時に摘んで、楽しませてもらうようになりました。

f:id:sacredaroma:20190524013016j:plain

f:id:sacredaroma:20190524012739j:plain

水蒸気蒸留をしてローズウォーターを採ったり、ローズジャムやジュース、サワー、エッセンス、ポプリなどバラの美しさと香りを保存しながら楽しめる方法を、ただいま妄想中です♡

f:id:sacredaroma:20190524014728j:plain

 お肌につけたり、口に入れたりするものなので、もちろん無農薬です。ゾウムシさんやイモムシさん。開花までの2週間、どうぞどうぞお手柔らかに🙏

f:id:sacredaroma:20190524013640j:plain

ダマスクローズを、

ご一緒に摘んでみませんか♡

お気軽にお問合せ下さい!

sacredaroma.yumi☆gmail.com

(☆⇒@に変えてください)

 f:id:sacredaroma:20190524020449j:plain

本日もブログにご訪問いただき、ありがとうございます!

 

夏秋裕美のミラクルアースガーデン

公式Webサイトはこちら☟

  

野草の楽しみ~ノビルの醤油漬けをつくってみました

今年は畑に、ノビルがたくさん!

自然に、どんどん増えていくようです。

 

採れたてのノビルを、

生のままお味噌をつけてカリッ!

美味しい~♡

f:id:sacredaroma:20190522151216j:plain

ネギとニラとラッキョと玉ねぎとエシャロットを足して小さくしたような⁉

玉が小さいので、薄皮を向くのがちょっと大変ですが。

 

畑に行くたびに、数本とってきて、

お味噌汁の具や炒め物や、

くるっと結んで、天ぷらにしたり。

f:id:sacredaroma:20190524120724j:plain


そろそろトウが立ってきたので、

保存用にお醤油漬けを作ることに。

f:id:sacredaroma:20190522151717j:plain

洗って、薄皮をむいて、刻んで、

消毒したビンに入れてお醤油を注ぐ。

だけ!

(保存用に、湯通しする方もいます)

こんなに簡単で、一年中楽しめるとは😍

f:id:sacredaroma:20190522151851j:plain

地球母さんは、

ほんとうに気前が良いのです♡

 

今日のお庭です。

池の藤が満開になりました。

f:id:sacredaroma:20190522151951j:plain

 

ジャーマンアイリス

一番花が開きました!

f:id:sacredaroma:20190522164855j:plain


白いお花はルバーブです。

5~6年の株で、随分大きくなりました。

私の背丈ほどあり、すごい迫力。

f:id:sacredaroma:20190522152115j:plain

さて。

6月1~2週目の、ダマスクローズの摘み取り&蒸留会のお知らせを楽しみにしてくださっているみなさま、もう少しお待ちくださいね!

 

本日(5/22)のダマスクローズさんはこんなかんじです。

f:id:sacredaroma:20190522162907j:plain

『どうしても!』という方がいらっしゃいましたら、事前にご希望の日程などを下記メールまでご連絡いただければと思います。何分、自然がお相手のことですので、ご希望に添えない場合もございますが、なるべく調整させていただきたいと思います。

sacredaroma.yumi☆gmail.com

(☆⇒@にかえてください)

f:id:sacredaroma:20190522165610j:plain

裏庭のフキとアヤメ


本日もブログにご訪問いただき、

ありがとうございました!

 

レディースマントルの雫

雨上がりの朝。

レディースマントルの葉の上に、

雫がコロコロ光っています。

f:id:sacredaroma:20190517212947j:plain

あれ!?

赤い雫…。

何でしょう、これ!?

モミジの小さな赤い花が、

かわいらしく添えられています。

f:id:sacredaroma:20190517212847j:plain

 

あれあれ!?

これは……。

 

f:id:sacredaroma:20190517212923j:plain

虫さん、いい仕事してます!

 

一雨ごとに陽射しが眩しくなって。

次々とお花が咲き始めています。

f:id:sacredaroma:20190517213544j:plain

タイツリソウ

f:id:sacredaroma:20190517213602j:plain

フロックス

f:id:sacredaroma:20190517213620j:plain

シャクヤク

f:id:sacredaroma:20190517213637j:plain

フランスギク

f:id:sacredaroma:20190517213657j:plain

クレマチスモンタナ

f:id:sacredaroma:20190517213723j:plain

クレマチス

お花が咲き出して、

虫さんたちが盛り上がっています。

 

!!!この先、虫苦手な方は注意!!!

f:id:sacredaroma:20190517213849j:plain

f:id:sacredaroma:20190517213930j:plain

この虫さんはどなた?

(調べてみたところ

『キバネツノトンボ』さんだそうです)

 

今年はバラの蕾が遅いなぁと思っていましたが、

昨日あたりから急に蕾が!

 

f:id:sacredaroma:20190517214303j:plain

と同時に。

ちくっと、花首を刺して、

ポトンと落としてしまう、

チョッキリゾウムシさん活躍中。

(すごい名前ですね!)

f:id:sacredaroma:20190517214340j:plain

トトロのお土産みたいに、

丁寧に葉っぱで包んでいるのは、

ゾウムシさんのお仲間の、

オトシブミさん。

 

朝夕パトロール強化中です。

 

虫が苦手の方。

大変失礼いたしました。

 

さてさて。

今年もダマスクローズのシーズンが近づいてまいりました!

昨年は、たくさんの皆様にいらしていただいて。

楽しかったなぁ~~~。

わたくし、このために一年生きているみたいなもんです。

  

今年はどんな企画にしようかと!

6月1~2週目あたりにお花が咲くかなぁと、

ただいま、ニヤニヤしながら計画中です。

近日中に発表いたします✨

どうぞお楽しみに!!!

 

いつもご訪問いただき、

ありがとうございます!

 

夏秋裕美のWebサイトはこちら☟